酸辣爽口萝卜菜

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用料  

萝卜菜
豆豉
蒜末
剁辣椒

酸辣爽口萝卜菜的做法  

  1. 将它们切得细细碎碎,用手先抓干水

  2. 将锅子烧干,不放油,下萝卜菜不停的炒,一直到炒干水气盛出

  3. 锅里放油,下豆豉,蒜末和剁辣椒呛香,下萝卜菜炒,香味出来后撒盐调味加鸡精就OK了

小贴士

淘米水煮开后会发酵,泡出来的菜会酸,不必另外加醋;
放油前一定要先将萝卜菜炒干水气,这样吃起来才爽脆;
有猪油最好,炒出来特别香!
酸辣可口,盛饭盛饭!好吃不停口!

参照这个菜谱,大家做出 3 作品

 

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