老干妈香辣脆肚

用料  

新鲜猪肚 半只
洋葱 半个
老干妈豆豉辣酱 一大勺

老干妈香辣脆肚的做法  

  1. 猪肚切丝,用盐,酱油,淀粉,少许油使劲抓匀放10分钟

  2. 洋葱切丝

  3. 热锅烧油下肚丝快速滑炒,肚丝卷起赶紧盛出

  4. 余油加入老干妈炒出香味,下洋葱丝翻炒,拌入肚丝翻匀撒鸡精就OK了~

  5. 香菜点缀哈~

小贴士

新鲜猪肚只要用盐和白醋不停的揉搓,很快就可以清洗干净的;
肚丝要脆爽下锅不能炒久了,很容易熟的,稍卷就要赶紧盛出,否则炒老会嚼不烂;
鲜香可口,咯吱咯吱哈~

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