青蒜切小段
坐锅烧油下豆腐丸子滑成金黄色,滤出多余的油
将鸡汤浇到豆腐丸子上烧开后转小火煨10分钟,中途调盐,最后撒青蒜末,剁辣椒,淋少许蚝油就OK了
豆腐用勺子压成泥,加入鸡蛋,肉末,淀粉充分拌匀
用手将豆腐泥挤成一个个的丸子,入蒸锅蒸熟,大概15分钟
接下来就可以按上面的方法料理了哈~
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