墨鱼浓情汤

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用料  

墨鱼 两只
肥肉 2两
香菜叶 一小片
胡椒粉

墨鱼浓情汤的做法  

  1. 墨鱼用清水泡发,切成粗丝

  2. 肥肉切厚片,入电紫砂煲,加墨鱼丝,加足水烧开后转小火煲2小时,吃前调盐和胡椒粉就OK了

小贴士

墨鱼泡水前最好到火上过一下,这样泡水后很容易将黑膜撕干净;
肥肉炖汤非常香,吃的时候去掉肥肉不吃就是;
此汤水要一次加足,一定要细火慢煲,鲜香才会完全释放;
无须另外加鸡精了;
爱一定不能少放哈~

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墨鱼浓情汤的答疑

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