干白辣椒炒肉

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用料  

猪腿肉 一小块
干白辣椒 一小把
白菜梆子 两根
青蒜 数根

干白辣椒炒肉的做法  

  1. 猪肉切薄片,白辣椒切段,白菜梆子切小块,青蒜切段

  2. 猪肉用生抽抓匀

  3. 坐锅烧油(整盘菜的油一次倒入,后面不加油)先下肉片炒散盛出

  4. 余油下白辣椒炒出香味,盛出跟肉片倒一起

  5. 余油下白菜梆和青蒜头翻炒,调适量盐,倒入白辣椒和肉片,青蒜叶子一起充分拌匀,喷酱油撒鸡精就OK了

小贴士

这里加白菜梆子是好玩了,不过没想到味道非常好,吸取了肉片的鲜香和白辣椒的香辣,还有青蒜的清香!

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