土鸡炖墨鱼

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用料  

土鸡
干墨鱼

土鸡炖墨鱼的做法  

  1. 土鸡剁块,干墨鱼泡发清洗干净切得跟鸡块大小相当,一起放入炖锅中加足水,大火烧开撇干净浮沫,转小火炖两小时,吃前调盐味就OK了

小贴士

土鸡那是绝对滴土鸡,呵呵,瞧那黄油珠子~
墨鱼不需要泡很久,只要表面的黑膜可以撕得下来就可以了,一定要撕干净~(泡水前先到火上烫一下再泡,利于撕掉黑膜)

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