蒿子粑粑

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用料  

蒿子粑粑的做法  

  1. 先将蒿子清洗干净

    蒿子粑粑的做法 步骤1
  2. 烧开水将蒿子焯一下过冷水冲凉;(去除苦味)

    蒿子粑粑的做法 步骤2
  3. 面粉和糯米粉按3:2的比例拌匀;(糯米粉不要超过面粉,以免煎不成型)

    蒿子粑粑的做法 步骤3
  4. 加两鸡蛋和少许水打散

    蒿子粑粑的做法 步骤4
  5. 将焯过水的蒿子用料理机打成汁加入4

    蒿子粑粑的做法 步骤5
  6. 将5加少许盐,充分搅拌均匀,不要有面粉颗粒,就可以入不粘平低锅煎了,只要放很少的油

    蒿子粑粑的做法 步骤6
  7. 为造型我用模具煎出来的花花

    蒿子粑粑的做法 步骤7
  8. 最后发现还是直接煎成饼一分为四来得迅速

    蒿子粑粑的做法 步骤8

小贴士

蒿,具有祛风除湿、利尿消肿、凉血止血、补中解毒、益肺功效。

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