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绍子蒸蛋

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用料  

芽菜肉绍
鸡蛋
温水
酱油

绍子蒸蛋的做法  

  1. 鸡蛋打散即可，最好不要用力打出气泡，这样蒸出来的最容易有气泡，影响口感

  2. 在鸡蛋液里加入温水，不要一次性加入，最好分次加入，一边倒水一边绞拌

  3. 用纱网沥掉蛋液表面的气泡

  4. 锅内倒入清水，放蒸架，蒸十分钟左右即可

  5. 出锅后倒点点酱油，加上芽菜肉绍

参照这个菜谱，大家做出 3 作品

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绍子蒸蛋相关分类

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该菜谱发布于 2011-12-11 19:54:56
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