炝炒土豆丝

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用料  

炝炒土豆丝的做法  

  1. 土豆切丝,用水浸泡多次,去除土豆上的淀粉,这样炒出来的土豆丝才会脆脆的,而且也不会粘锅

  2. 油烧至六成熟,下干辣椒,花椒炝炒出味

  3. 倒入土豆丝,放入一勺盐,半勺鸡精,,炒二分钟左右后下入葱段,起锅

  4. 撒上芝麻即可

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