面疙瘩汤

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用料  

面疙瘩汤的做法  

  1. 鸡蛋和面粉里加入适量清水,用筷子朝一个方向搅成面糊,醒二十分钟

  2. 锅内烧开水,调小火,将面糊依着锅边轻轻倒入,成形后用勺轻搅锅底避免糊锅

  3. 中火将面糊煮开,二分钟后放入虾皮,一勺盐,小半勺鸡精

  4. 起锅时放放大白菜及葱花

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