宫保鸡丁

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用料  

宫保鸡丁的做法  

  1. 鸡肉用料洒,盐,酱油,水淀粉码味,一碗内放入酱油,醋,白糖,水淀粉,鸡精兑成滋汁

    宫保鸡丁的做法 步骤1
  2. 将花生入五成热油锅中,小火炒熟捞出备用

    宫保鸡丁的做法 步骤2
  3. 油烧至六成热,下干花椒,干辣椒炒出香味

    宫保鸡丁的做法 步骤3
  4. 此时下鸡肉,姜,蒜,葱段炒均,肉色变白后烹入滋汁

    宫保鸡丁的做法 步骤4
  5. 加入花生米,适量盐,颠翻几下,起锅装盘

    宫保鸡丁的做法 步骤5

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