宫保鸡丁

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用料  

鸡胸脯肉
花生米
干辣椒
干花椒
酱油
白糖
淀粉
姜蒜葱
鸡精
料洒

宫保鸡丁的做法  

  1. 鸡肉用料洒,盐,酱油,水淀粉码味,一碗内放入酱油,醋,白糖,水淀粉,鸡精兑成滋汁

    宫保鸡丁的做法 步骤1
  2. 将花生入五成热油锅中,小火炒熟捞出备用

    宫保鸡丁的做法 步骤2
  3. 油烧至六成热,下干花椒,干辣椒炒出香味

    宫保鸡丁的做法 步骤3
  4. 此时下鸡肉,姜,蒜,葱段炒均,肉色变白后烹入滋汁

    宫保鸡丁的做法 步骤4
  5. 加入花生米,适量盐,颠翻几下,起锅装盘

    宫保鸡丁的做法 步骤5
 

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