荷兰豆炒蘑菇

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用料  

荷兰豆 三两
蘑菇 五朵
味精
大蒜 一瓣

荷兰豆炒蘑菇的做法  

  1. 荷兰豆去摘丝去两头,蘑菇切片,大蒜头切末

  2. 油倒入锅入,油热爆香大蒜末,倒入荷兰豆蘑菇煸炒,最好要炒到荷兰豆呈深碧绿色,略加水略焖,大约一二分钟,加油味精调味,盛出即可

小贴士

荷兰豆一定要选嫩的。煸荷兰蛋要煸透,烧的时间不宜长,焖的过程中最好不要开盖,否则荷兰豆颜色容易变黄。

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