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油爆基尾虾

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文文老妈的厨房  文文老妈

用料  

活基尾虾 六两
酒
葱
姜
蒜
糖
酱油
醋

油爆基尾虾的做法  

  1. 将基尾虾剪去须和脚，在虾背处剖一刀，去除泥肠，洗净后沥净水

  2. 葱切葱花，姜切姜末，蒜切末

  3. 锅内入油，爆香葱姜蒜，倒入虾煸炒，加酒，加酱油、糖、水焖煮三五分钟，加些醋、味精，撒上葱花，出锅装盆

小贴士

虾加了酱油，颜色略差一些，但这样烧法很入味，吃起来味道特别美味。

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油爆基尾虾相关分类

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该菜谱发布于 2011-12-10 14:19:12
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