花菜黑木耳炒肉丝

用料  

花菜 一小棵
黑木耳 一小把
肉丝
味精
麻油
淀粉

花菜黑木耳炒肉丝的做法  

  1. 花菜切小块,放入盐水中浸泡约半小时,洗净沥干

  2. 黑木耳浸泡半小时至一小时,摘去硬的部分,洗净待用

  3. 肉丝用盐、味精、淀粉、水拌匀

  4. 锅内入油,油热先煸炒肉丝至变色,盛出

  5. 余油(不够再添一些)倒入花菜黑子耳煸炒,再加入肉丝,加盐,加水煮焖约三五分钟,加味精,淋麻油盛出就可以了

小贴士

1、花菜也是容易存放的蔬菜,买回来放入冰箱,可以保鲜三四天。
2、黑木耳是家里的常备的干货,很有营养的。
3、肉丝,超市买来一般一包三四两,一次性煸好,可以分几次烧。简单方便地做出各种菜来。

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