菌菇汤

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用料  

蘑菇 四朵
鲜香菇 四朵
草菇 八朵
秀珍菇 十个
肉丝 一小把
鸡毛菜 一小把
味精
淀粉
麻油

菌菇汤的做法  

  1. 蘑菇洗净,切比较厚的片

  2. 鲜香菇洗净,去根一切三或四块

  3. 草菇洗净,一切二

  4. 秀珍菇洗净

  5. 肉丝加入盐、味精、淀粉、水拌匀

  6. 鸡毛菜去黄叶老叶,洗净

  7. 锅内入油,油热加入腌过的肉丝煸炒至变色,盛出

  8. 锅洗净擦干,再入油,油热加入蘑菇、鲜香菇、草菇、秀珍菇煸炒,加肉丝,加盐,加水(较多)烧开,转中小火烧煮三五分钟,开大火加鸡毛菜,加味精调味,淋麻油盛出,就完成了

小贴士

1、各种原料可多可少,根据实际的情况。也可以加入其它的菌菇。
2、今天因为做竹笋炒肉丝,正好有肉丝,所以在菌菇汤里加入肉丝,味道就更鲜美了。加入鸡毛菜,营养更全面,颜色也更漂亮。
3、我这次做的菌菇汤,照片拍得不太好,望大家多多包涵。但味道还是相当的鲜美,老公还以为是鸡汤呢。
4、菌菇是营养保健的食物,多吃可防癌哦。

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