时蔬炒肉丁

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用料  

小黄瓜 一根
胡萝卜 半根
茭白 一支
里脊肉 三两
大蒜 一瓣
味精
淀粉
大蒜一瓣
麻油

时蔬炒肉丁的做法  

  1. 小黄瓜洗净,切小丁

  2. 胡萝卜洗净,切小丁

  3. 茭白剥壳洗净,切小丁

  4. 里脊肉洗净,切小丁。把肉丁放入碗中,加入盐、味精、水淀粉拌匀腌一下

  5. 大蒜拍松,去壳切末

  6. 锅上火加热,倒入油,油热加入腌过的肉丁快速煸炒,至变色盛出

  7. 余油(不够再加一些)加热,加入大蒜末爆香,加入黄瓜丁、胡萝卜丁、茭白丁煸炒一会儿,加肉丁,加盐,加水,焖烧二分钟左右,加味精调味,淋麻油盛出,就完成了

小贴士

1、此菜做起来非常随意,不一定非要这三种蔬菜搭配,也可以是其它,比如说青椒、土豆、蘑菇、豆腐干等等。
2、此菜非常清淡爽口,营养也很丰富。

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