清炒刀豆

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用料  

刀豆 六两
大蒜 二瓣
味精

清炒刀豆的做法  

  1. 刀豆摘去二头,一分二,洗净

  2. 大蒜拍松,去壳切末

  3. 锅烧热,加油,油热加入大蒜末爆香,倒入刀豆煸炒至颜色变深绿,加盐,加水焖烧三五分钟(依刀豆老嫩而定),加味精调味就完成了

小贴士

1、刀豆要买摸上去嫩嫩的,细细的那种比较好。
2、煸炒刀豆时间要长一些,一定要煸透。
3、此菜非常简单,味道也不错,是家里常吃的蔬菜。

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