红烧肋排

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用料  

肋排 六两
酱油
味精
八角茴香 二瓣

红烧肋排的做法  

  1. 肋排沿骨头的地方切开,洗净

  2. 锅上火加热,加油,加入肋排煸炒,加酒,再煸炒,加酱油、适量盐、二瓣八角茄香,加水,转小火焖烧一小时,加糖,收稠汤汁,加味精调味,盛出即可

小贴士

这次用肋排做的,比用肋条肉烧出来的要好吃很多。主要是非常糯嫩。虽然价钱略贵了些,感觉还是很值得的。

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