韭菜花炒肉丝

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用料  

韭菜花 半斤
里脊肉 2两
大蒜 二瓣
味精
淀粉

韭菜花炒肉丝的做法  

  1. 韭菜花去老梗,摘成段,洗净待用

  2. 里脊肉切肉丝,放入盐、味精、淀粉、适量水拌匀腌一下备用

  3. 大蒜拍松去皮,切末

  4. 锅上火加热,加油,油热倒入大蒜末爆香.(注:油可以略多一些)

  5. 加入肉丝煸炒至变色

  6. 加入韭菜花一起煸炒,加盐,煸炒至韭菜花变软(注:大约一分钟)

  7. 加味精调味,煸炒均匀,盛出即可

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