藕洗净,削去外面的表皮,竖着一切二,然后切成薄片
胡萝卜洗净,切成二三段,然后再竖着切成薄片
小黄瓜洗净,去二头,切成二三段,再竖着切成薄片
大蒜拍松剥皮,切末
锅上火加热,倒入油,油热加入大蒜末爆香
加入藕片、胡萝卜片、黄瓜片煸炒
略加水,加盖焖一分钟左右
加适量盐、味精调味
翻炒均匀,淋麻油,关火装盆
上传你做的三色藕片