玛格丽特小饼干

用料  

面粉 100g
玉米淀粉 100g
黄油 60g
糖粉 45g
熟蛋黄 1g

玛格丽特小饼干的做法  

  1. 先将面粉和玉米淀粉过筛混合均匀,将黄油在室温下静置待其变软,分3次加入糖粉打发

    玛格丽特小饼干的做法 步骤1
  2. 将蛋黄捏碎,放入打发好的黄油中拌匀,然后加入过筛的面粉,捏成团状放入冰箱中冷藏1小时左右备用

    玛格丽特小饼干的做法 步骤2
  3. 取出面团后揪成小块,揉成小球,放在烤盘上按一下,使其裂成小花形状

    玛格丽特小饼干的做法 步骤3
  4. 烤箱170度预热,烤盘置于中间一层用200度烤15分钟,饼干着色即可

    玛格丽特小饼干的做法 步骤4
  5. 剩余的面团可以用饼干模子压成其他形状,或者随意捏成喜欢的样子

    玛格丽特小饼干的做法 步骤5

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