杨枝甘露

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用料  

杨枝甘露的做法  

  1. 西米放进煮开的水里,大火煮15分钟后加盖闷至透明,用过滤筛子盛着用凉水冲净,沥干后备用

  2. 芒果一个把肉肉挖起来,加椰浆用搅拌机打成浆,然后过筛。(我没用搅拌器打,由于芒果很熟了,我直接压碎加入酸奶了,也省略了过筛这部),另取一些芒果肉切成1cm方状,备用

  3. 西柚最好买进口红肉的,但是这种西柚有点酸味,不喜欢的话可以用沙田柚代替。(我用的沙田柚)

  4. 将柚子和西米加入芒果汁,搅匀就可以了,放入冰箱冷藏下更好吃。吃的时候将块状芒果装饰就可以了

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