奥尔良烤翅

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用料  

鸡翅 500克
奥尔良腌鸡料 20克
50克

奥尔良烤翅的做法  

  1. 超市买来的鸡翅一般都是速冻的,所以第一步就是解冻,等鸡翅全部化开后,用水洗一下

  2. 奥尔良腌料加水搅拌均匀,水与料的比例是,1000克鸡翅,35克料,100克水。当然,如果你吃不了那么多可以将水和料按比例减少

  3. 取一个保鲜袋先将鸡翅放入,再把奥尔良腌料液倒入保鲜袋,来回晃几下,使每个鸡翅都均匀的粘上腌料。放在冰箱里,记得底下做好放个盘子,因为腌料放时间长了,保鲜袋可能会有漏水现象,保险起见,着这细节还是要的。将鸡翅腌制半天,最好过夜

  4. 将鸡翅均匀的摆在烤网上,放入烤箱中层。中下层放烤盘,烤盘中一定要铺一层锡纸,否则很难清洗

  5. 在鸡翅表面再刷一层腌料水

  6. 烤箱220度,30分钟左右即可

  7. 中间最好将鸡翅翻一面,再刷一层腌料水

  8. 一定要趁热吃,最香。如果凉了可以用烤箱或微波炉加热一下

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