药芹炒香干

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用料  

药芹
豆干
干辣椒
适量
少量
鸡精

药芹炒香干的做法  

  1. 药芹洗净,切成一断一断的

  2. 豆干洗净,切成丝

  3. 干辣椒洗净,擦干水份,用剪刀剪断

  4. 锅中倒油,烧热,放入干辣椒煸香后,同时放入药芹与豆干,迅速翻炒片刻后,加入少量的水,进行水炒,放入适量的盐和少量的糖,炒至药芹变色后,即可加入鸡精,装盘盛出

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