麻辣鲫鱼豆腐汤

用料  

麻辣鲫鱼豆腐汤的做法  

  1. 锅中倒油烧热,加入干辣椒,花椒,姜片煸香后,将这些统统捞干净

  2. 将鱼放入锅中,一面煎好后翻面煎另一面

  3. 鱼煎好后,倒入料酒,加两滴醋,放入适量的水和盐,大火煮开后,转小火炖至汤成白色

  4. 鱼炖好后,将豆腐切块放入,转大火煮开,即可加入鸡精盛出

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