青椒土豆丝

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用料  

青椒土豆丝的做法  

  1. 土豆切成丝后,放入水中泡着。青椒切丝

  2. 锅中倒油,烧热,放入干辣椒煸香后,将洗净的土豆丝和青椒丝一起放入,大火爆炒片刻,倒入少量的醋(加醋可以保持土豆丝的脆感),继续翻炒,加盐,翻炒至好,放入鸡精装盘盛出

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