酱烧排骨

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用料  

酱烧排骨的做法  

  1. 将排骨洗净,先用盐腌制十五分钟

  2. 锅中倒油,烧至四成热,将排骨放入炸熟,捞起将油沥干

  3. 锅中留底油,将姜片煸香后,放放炸好的排骨,翻炒一下,倒入料酒和酱油以及适量的白糖,翻炒炒至汤汁收干后,装盘盛出

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