苏式红烧肉

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用料  

苏式红烧肉的做法  

  1. 带皮五花肉洗净切块(我的我也不知道是啥肉,反正偶LG不是买的五花肉)

  2. 锅中倒油,烧热,放入适量的白糖,熬成糖浆时,将五花肉入锅翻炒至上色

  3. 加入料酒,酱油,冰糖(喜欢甜的话可以多放一点),盐用大火煮开后,转小火炖一至两个小时,炖至用筷子能轻轻地在肥肉上戳一个洞

  4. 转大火收汁。也可以多剩点汤汁,用来拌饭吃也是很不错的呢

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