排骨山药汤

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用料  

排骨山药汤的做法  

  1. 排骨洗净,入开水氽煮一分钟,去去血沫后,洗净

  2. 将排骨放入冷水中,加入几分姜,大火煮开后,撇去浮沫后,加入适量的料酒、盐,以及一滴白醋,转中小火炖至汤成奶白色

  3. 加入山药,煮开,转小火至山药酥

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