盐酥小黄鱼

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用料  

盐酥小黄鱼的做法  

  1. 黄鱼清洗处理干净,用料酒腌一下

  2. 用鸡蛋和淀粉拌匀

  3. 锅中倒油烧热后,加入拌匀的黄鱼炸至酥脆,锅中留底油,烧热后,加入姜丝,辣椒段爆香后,加入炸好的黄鱼和适量的盐,以及五香粉,胡椒粉,鸡粉少许大火翻炒片刻

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