黄瓜拌腐竹

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用料  

黄瓜拌腐竹的做法  

  1. 黄瓜切条状,用少许盐腌半个小时

  2. 腐竹提前泡软后洗净,切成小段,然后用开水焯熟后,凉水过凉,挤干水份

  3. 将黄瓜和腐竹混合,加入少量的盐,适量的糖,鸡粉,麻油,红油拌匀即可

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