干煸鳕鱼

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用料  

干煸鳕鱼的做法  

  1. 鳕鱼用料酒腌半个小时后,用水洗净,擦干水份

  2. 给擦干水份的鳕鱼,拍上一层干淀粉

  3. 锅中放入油,烧热后,放入鳕鱼,中小火炸至金黄(一定要将鱼炸熟)

  4. 锅中留底油,烧热后,放入适量芝麻,辣椒粉,十三香粉,盐,鸡粉翻炒片刻后,加入炸好的鳕鱼,翻炒均匀即可出锅

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