番茄鱼

番茄鱼的做法
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上传你做的番茄鱼

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鲤鱼 番茄
料酒
番茄酱 香菜

做法  

  1. 准备工作:鲤鱼切片后洗干净,放入盆中再沥干水。切些姜片,用姜片擦鱼片后放入盆中,再倒上料酒泡着去腥。剥一些蒜,切一些姜片,把3个中等大小的番茄切块
  2. 制作过程:开火倒油。油热后,倒入蒜和姜片翻炒,闻到蒜香后倒入番茄块,炒到汁出来,盖锅盖小火炖一会,让番茄出汁,然后加盐,盛出备用
  3. 再做汤锅:加水煮沸,倒入半瓶番茄酱,煮沸;再把刚准备好的番茄倒进去一起煮;再洗一根葱,切成三段放入锅中,煮开后再小火炖。约15分钟汤炖到比较浓的时候,把鱼片放入番茄汤里,大火煮到大部分鱼片变色后,开小火煮5分钟关火。捞出葱,点缀香菜,即可起锅
  4. 美味可口的番茄鱼可以品尝了

大家参照这个菜谱做的番茄鱼

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来源:http://blog.sina.com.cn/s/blog_49b159750100080r.html

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