手指饼干

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用料  

低筋面粉 110克
鸡蛋 2个
细砂糖 60克

手指饼干的做法  

  1. 蛋黄加20克砂糖打至浓稠

    手指饼干的做法 步骤1
  2. 蛋清加入剩下的砂糖打至湿性发泡

    手指饼干的做法 步骤2
  3. 打发好的蛋清先将三分之倒入蛋黄中拌匀,再将剩下的蛋清加入

  4. 将面粉过筛加入,用橡皮刮刀轻轻拌匀净

  5. 裱花袋装圆口花嘴,将饼干糊装入,挤到烤盘上(每条饼干之间要留1厘米左右的距离,因为会膨胀)

  6. 烤箱预热190度,烤箱中层,烤12分钟就可以了

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