阿胶羹

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用料  

阿胶羹的做法  

  1. 阿胶敲碎点放入碗中,我的阿胶是100克的量

    阿胶羹的做法 步骤1
  2. 加入买来的黄酒泡上敲碎的阿胶,我用的量是300克,多放点也无所谓的.这时你可以去玩了,呵呵,因为阿胶要泡个2到3天的。我泡了3天的

    阿胶羹的做法 步骤2
  3. 芝麻等下下锅炒香,先处理核桃仁,我是放到方便袋里先用手把它压扁,然后用刀把它敲碎的

    阿胶羹的做法 步骤3
  4. 把锅先热好,然后放入芝麻炒香就可以了,不能炒太从长时间,三分钟就可以了,就可以装起来了

    阿胶羹的做法 步骤4
  5. 放好沙锅,没有沙锅的话,可以找其它的锅代替。倒入泡好三天的阿胶小火熬煮,不停的搅动沙锅,防止粘锅.熬煮到一定时候变成这样的了,发粘的感觉,颜色也很漂亮的

    阿胶羹的做法 步骤5
  6. 然后就倒入芝麻,核桃仁粒在不停的搅拌,使之充分融合

    阿胶羹的做法 步骤6
  7. 然后加入冰糖,可以稍微多放点冰糖。小火煮到粘稠的时候就可以了

    阿胶羹的做法 步骤7
  8. 倒入一个容器中,待她冷却,然后放到冰箱冷藏里去

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阿胶羹的答疑

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