冬瓜排骨海带汤

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用料  

冬瓜排骨海带汤的做法  

  1. 首先处理排骨,排骨就叫卖肉的人给我们切好就行了,洗干净,然后放入烧开的清水中。水开后,撇出浮沫,撇干净后再烧三分钟捞出

    冬瓜排骨海带汤的做法 步骤1
  2. 捞出后,用凉水冲洗几遍。锅中放入清水,倒入冲凉的排骨,加入葱段和姜片

    冬瓜排骨海带汤的做法 步骤2
  3. 盖上锅盖烧开后,加少许料酒,然后转小火烧40分钟这样

    冬瓜排骨海带汤的做法 步骤3
  4. 处理冬瓜和海带,冬瓜洗净切片,然后在切好的冬瓜上撒点盐,保证冬瓜下锅不散。海带买回来,先泡起来。40分钟后,倒入冬瓜和海带,用水先把撒在冬瓜的盐洗掉,海带也要洗干净切块

    冬瓜排骨海带汤的做法 步骤4
  5. 盖上盖子,大火烧开后转小火烧20分钟,等冬瓜颜色变白后,加盐,撒点葱末,就可以上汤了

    冬瓜排骨海带汤的做法 步骤5

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