酸辣白菜粉丝

7.6
综合评分
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好极了
15
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用料  

酸辣白菜粉丝的做法  

  1. 粉丝用温水泡起来待用。处理白菜,不要看白菜外面蛮干净,其实里面蛮脏的,所以我把白菜叶一片一片掰下来洗干净

    酸辣白菜粉丝的做法 步骤1
  2. 锅中放水,水开倒入切好的白菜,加盐过一下水,30秒后就可以捞出了

    酸辣白菜粉丝的做法 步骤2
  3. 锅中放底油,油热,放姜丝,葱花,剁碎辣椒,爆香一下。倒入焯好水的白菜,加盐煸炒,使白菜瘪下去

    酸辣白菜粉丝的做法 步骤3
  4. 瘪下去后,加点酱油,为了有醋味当然要加醋了,然后盖盖子烧个1分钟,白菜容易出水,所以不要加水了

    酸辣白菜粉丝的做法 步骤4
  5. 然后加泡好的粉丝,不用刀切段了,倒入锅中,自己用锅铲把粉丝粉两段就可以了。再加点盐,味精,翻炒一分钟就可以出锅了

    酸辣白菜粉丝的做法 步骤5

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