红烧凤爪

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用料  

红烧凤爪的做法  

  1. 鸡爪尖的指甲剁掉,然后洗干净。烧一锅水,倒入洗干净的鸡爪,放姜片,盐,八角。锅中水煮开,捞去浮沫

    红烧凤爪的做法 步骤1
  2. 然后中火十五分钟左右,捞起来备用

    红烧凤爪的做法 步骤2
  3. 锅热底油,油微热放白糖,小火让他刚刚化开了,就可以把鸡爪放进去了,炒一下,让鸡爪上色

    红烧凤爪的做法 步骤3
  4. 为了好吃,可以买点调味包回来放,这个调味包就是专门烧肉烧鸡的,再加酱油,料酒翻炒一下

  5. 加水没过鸡爪就可以了,加盐大火烧开。然后盖上小火慢慢炖,鸡爪能轻易被筷子插过就可以了

  6. 等汤汁快干的时候,开大火,收汁就行了

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