芹菜炒香干

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用料  

芹菜炒香干的做法  

  1. 香干洗干净切丝待用。芹菜叶子去掉,切段洗干净

    芹菜炒香干的做法 步骤1
  2. 锅中水烧开,加点盐和点油把芹菜倒入锅中焯水,水开后就可以捞出来了。这样焯水使芹菜颜色比较漂亮而且都提出蔬菜里的鲜度

    芹菜炒香干的做法 步骤2
  3. 锅中底油,放葱花,姜片爆香一下,加点盐,酱油爆炒一下

    芹菜炒香干的做法 步骤3
  4. 倒入焯过水的芹菜,加点盐爆炒一下。时间不要炒的太长,因为芹菜已经焯过水了,大火炒个2分钟这样,加点鸡精就可以起锅了

    芹菜炒香干的做法 步骤4

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