豆瓣粉条鱼

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用料  

豆瓣粉条鱼的做法  

  1. 鱼洗干净切块,用和料酒腌10分钟

    豆瓣粉条鱼的做法 步骤1
  2. 粉条用水泡软

    豆瓣粉条鱼的做法 步骤2
  3. 锅中放油,油热放鱼块,最好鱼块身上的水用东西擦干,省得炸的时候油溅出来,炸3到4分钟成金黄色捞起来

    豆瓣粉条鱼的做法 步骤3
  4. 锅里少许底油,加入干辣椒,姜末蒜末爆香下,然后下豆瓣煸炒一下,加酱油,料酒然后加水

    豆瓣粉条鱼的做法 步骤4
  5. 水烧开以后下粉条,水再次开的时候下炸好的鱼块

    豆瓣粉条鱼的做法 步骤5
  6. 大火烧开转小火,煮4到5分钟粉条熟了,加鸡精,少许糖就可以出锅了

    豆瓣粉条鱼的做法 步骤6

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