豆豉鸡肉炒饭

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用料  

豆豉鸡肉炒饭的做法  

  1. 干香菇泡半个小时左右,去蒂切丝,胡萝卜切丁。鸡肉洗干净,切丁,鸡肉用少许盐,料酒腌10分钟

    豆豉鸡肉炒饭的做法 步骤1
  2. 锅中倒入底油,油热加葱,姜爆香后,倒入鸡丁翻炒炒至鸡肉变色。倒入香菇丝,胡萝卜丁,两个人的饭加一勺豆豉就行了,不需要太多,一起在翻炒2分钟

    豆豉鸡肉炒饭的做法 步骤2
  3. 加入米饭,过夜的米饭比较好,因为比较干,炒起来口感好。大火不停的翻炒,如果米饭太干的话,可是适当加一点点水

    豆豉鸡肉炒饭的做法 步骤3
  4. 翻炒4到5分钟就可以了,撒点葱花,味道相当不错

    豆豉鸡肉炒饭的做法 步骤4

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