四季豆闷梅干菜

用料  

四季豆闷梅干菜的做法  

  1. 梅干菜做菜前先用水泡1一个小时这样,四季豆去筋,摘洗净,沥干水分,切三段

    四季豆闷梅干菜的做法 步骤1
  2. 锅中烧稍微多些油,油热放点姜片,干红辣椒爆香一下。用大火翻炒四季豆

    四季豆闷梅干菜的做法 步骤2
  3. 不停的翻炒大概4分钟这样,外皮微皱即有点焦斑这样,不要全部焦了,要掌握好火候的

    四季豆闷梅干菜的做法 步骤3
  4. 然后加入泡好的梅干菜,梅干菜切细点的。倒入梅干菜,加点盐翻炒一下,然后加些水,盖锅盖闷个2分钟

    四季豆闷梅干菜的做法 步骤4
  5. 2分钟后掀开锅盖,加点鸡精就可以起锅了

    四季豆闷梅干菜的做法 步骤5

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