腐竹烧肉

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用料  

腐竹烧肉的做法  

  1. 猪肉买回来洗干净切成片,我是直接叫菜场师傅切的,我买了6块钱的肉。腐竹放入盆内,加入凉水泡1小时,使之发透,切成小段待

    腐竹烧肉的做法 步骤1
  2. 锅留底油,上火烧热,加入姜片、倒入肉片翻炒发白。然后加料酒,酱油继续翻炒几下

    腐竹烧肉的做法 步骤2
  3. 加水(以漫过肉为度),调入酱油、精盐、放几个干辣椒,加入腐竹一起闷烧。如果希望腐竹硬点的话,可以晚点放腐竹,因为是肉片,所以烧的时间不要太长

    腐竹烧肉的做法 步骤3

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