黄瓜凉拌腐竹

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用料  

黄瓜凉拌腐竹的做法  

  1. 将黄瓜洗净,切去两头,再切成小块,放大碗内加盐拌匀,腌15分钟这样,轻轻挤去水分

    黄瓜凉拌腐竹的做法 步骤1
  2. 用水将腐竹泡胀,(一般腐竹要泡到1个小时以上的)洗净,下开水锅中氽一下,再用凉水过凉,捞起挤干,然后再切成小段

    黄瓜凉拌腐竹的做法 步骤2
  3. 将黄瓜、腐竹与精盐、蒜末,味精、白醋,少许糖,香油拌匀装盘即可

    黄瓜凉拌腐竹的做法 步骤3

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