豆乳炖蛤蜊豆腐

简介

一款日本口味的,很清淡的,
原方子是牡蛎肉.我给换成蛤蜊,你也可以用牡蛎

用料  

豆乳炖蛤蜊豆腐的做法  

  1. 嫩豆腐切块

  2. 去壳的蛤蜊肉,其实不去壳也行,只不过我买的是现成的.加入少许水,豆乳,嫩豆腐一起煮

  3. 加入清酒,糖,姜丝,酱油少许

  4. 出锅前,撒紫菜沫.按口味放少许盐

  5. 最后装盘撒青葱沫,点些香油,不点也行

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