乌冬面

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简介

一个因地取材的菜,很喜欢吃陕西米皮,当然在这个鬼地方是买不到的,乌冬面在口感和外形上,和米皮有些相象.咱就整一个陕西版的乌冬面,管它正宗不正宗,哈哈.

用料  

乌冬面的做法  

  1. 乌冬面和绿豆芽开水下锅,煮片刻捞出,过凉水

  2. 准备调汁:芝麻酱,醋,盐,鸡精,芥末,蒜茸加少许凉开水调匀

  3. 切黄瓜丝

  4. 芝麻放少许香油在炒锅里炒香

  5. 浇汁,撒芝麻,黄瓜丝,油泼辣子

  6. OK,拌匀就可以吃了

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