夏意卷卷肉

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用料  

猪里脊肉片(烧肉用 4片
胡萝卜 1小根
黄豆芽 适量
生菜 几片
柠檬 半个
橄榄油 适量
酱油 2大勺
味林 1大勺
少许
黑胡椒粉(或颗粒) 少许
适量

夏意卷卷肉的做法  

  1. 猪肉片用刀背剁松软了,用黑胡椒粉,少许盐两面抹匀了,腌10分钟备用.(天热,最好放冰箱里)

    夏意卷卷肉的做法 步骤1
  2. 胡萝卜切小条,丝更好.黄豆芽洗净

    夏意卷卷肉的做法 步骤2
  3. 生菜洗净,切丝,用盐,柠檬挤汁(或白醋),橄榄油拌匀备用

    夏意卷卷肉的做法 步骤3
  4. 腌好后的猪肉片,在内一面抹上一层薄面粉,把胡萝卜条,黄豆芽放上,卷起来

    夏意卷卷肉的做法 步骤4
  5. 平底锅,倒入些橄榄油,放上肉卷,小火两面煎熟.(中间我会盖上盖子焖煎)

    夏意卷卷肉的做法 步骤5
  6. 锅用吸油纸擦干净,把酱油,味林,糖拌成调味汁浇在肉卷上,收汁即可

  7. 把2和肉卷摆盘,摆一片柠檬,吃时,柠檬汁挤在肉卷上,增加风味

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