银鱼枸杞香葱炒蛋

用料  

鲜银鱼 一把(如果是干的,需要泡发)
鸡蛋 3个
小香葱 适量
枸杞 适量
料酒

银鱼枸杞香葱炒蛋的做法  

  1. 银鱼洗净,沥干水份.枸杞子泡发.香葱切碎和鸡蛋加些盐和一点点水打散

  2. 锅放少许油,放入银鱼,加些料酒,翻炒,再加枸杞子一起炒,放些盐和少许糖炒出水份,扒拉到锅的一边

  3. 锅再放些油,把打散的鸡蛋倒进去翻炒,蛋液稍凝固些,把银鱼,枸杞混合一起翻炒成型即可

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