黄瓜拌魔芋

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用料  

黄瓜 1根
白魔芋 1块
干红椒 1根
白醋(或鲜柠檬汁) 2茶匙
1/2茶匙
1茶匙
香油(或橄榄油) 少许
黄瓜用盐 1茶匙

黄瓜拌魔芋的做法  

  1. 白魔芋切片,开水入锅,煮5分钟,去味,凉开水过凉

  2. 黄瓜分三段,切片,用1茶匙盐拌匀,腌5分钟后,沥去水份

  3. 干红椒切小,黄瓜,白魔芋摆盘

  4. 白醋,盐,糖,香油拌匀后,浇在黄瓜魔芋上即可

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