水果色拉卷

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用料  

面粉 1两
鸡蛋 2个
牛奶
2小勺

水果色拉卷的做法  

  1. 将面粉倒在碗里,磕入鸡蛋,按自己的口味加入一些糖,打匀。然后再加入油,分次倒入牛奶,搅拌成稀面浆,浓度与糖浆接近。浆的浓度是这道菜的关键

  2. 取一个平底不沾锅,锅里不用放油,用小火煎(火候很重要)。倒入面浆,马上摇晃让它散开,凝固后翻一面,即可起锅。按此方法不仅可以做面皮,平时也可以做甜味或咸味的薄饼

  3. 最后将调好的水果色拉包到面皮里,水果色拉卷就做好了

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